Laporan reporter: Gusti Ayu Purnamiasih
Karangasem, Bali Kini – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Karangasem menuai sorotan setelah siswa di dua sekolah dasar menerima makanan dalam kondisi tidak layak konsumsi. Nasi yang belum tanak dan lauk sate yang sudah masam membuat para siswa di SD Negeri 5 Karangasem dan SD Negeri 1 Karangasem enggan menyantap menu MBG yang dibagikan, Rabu (4/2/2026) pagi.
Kejadian bermula saat siswa SD Negeri 5 Karangasem membuka ompreng MBG yang dikirim oleh SPPG Dapur MBG Yayasan Agung Jaya Mandiri. Saat hendak dimakan, siswa mendapati nasi masih mentah, sementara lauk sate berbau dan terasa basi. Pihak sekolah kemudian meminta siswa untuk tidak mengonsumsi sate tersebut dan hanya menyantap lauk lain yang masih dinilai layak.
Laporan dari pihak sekolah langsung ditindaklanjuti oleh SPPG Dapur MBG. Kepala SPPG Subagan 2 Yayasan Agung Jaya Mandiri, Ariasa, membenarkan adanya indikasi salah satu lauk MBG dalam kondisi masam. Ia menyebut penggunaan kelapa pada menu sate menjadi penyebab lauk cepat basi sebelum sampai ke sekolah penerima.
“Begitu menerima laporan, kami langsung meminta agar makanan tersebut tidak dikonsumsi. Untuk sekolah lain yang belum dikirimi, menu sate langsung kami ganti dengan telur,” ujar Ariasa. Ia menegaskan distribusi menu bermasalah langsung dihentikan untuk mencegah risiko kesehatan pada siswa.
Ariasa mengakui insiden ini menjadi pelajaran penting bagi pihaknya. Ke depan, SPPG akan lebih selektif dalam menentukan menu MBG serta memperketat pengawasan mutu, keamanan, dan kelayakan makanan agar kejadian serupa tidak terulang.
Pasca kejadian tersebut, aparat Polres Karangasem bersama Dinas Kesehatan Karangasem juga mendatangi dapur SPPG MBG untuk meminta keterangan dan melakukan pendalaman terkait proses pengolahan makanan.
Sementara itu, Kepala SD Negeri 5 Karangasem, I Putu Arnawa, menyebut kejadian ini merupakan yang pertama kali dialami sekolahnya sejak program MBG berjalan. Ia juga menegaskan bahwa menu sate tersebut baru pertama kali disajikan. “Sebelumnya tidak pernah ada masalah. Menu MBG biasanya bervariasi dan rasanya enak,” tandasnya. (Ami)
FOLLOW THE BALIKINI.NET | BERIMBANG, OBYEKTIF, BERBUDAYA AT TWITTER TO GET THE LATEST INFORMATION OR UPDATE
Follow BALIKINI.NET | BERIMBANG, OBYEKTIF, BERBUDAYA on Instagram to get the latest information or updates
Follow our Instagram